昔阳特色小吃攻略
昔阳作为晋中面食文化代表地，其小吃以淳朴、扎实的风味著称。以下是必尝推荐：
- 昔阳拉面：手工抻拉而成，面条筋道有嚼劲，汤头多用羊肉或家常臊子，搭配本地陈醋风味更佳。推荐老城区「张记拉面馆」。
- 昔阳油糕：黄米面油炸制成，外皮酥脆，内馅多为豆沙或红糖，甜而不腻。街头摊点现炸现卖，需趁热食用。
- 炒指：一种拇指大小的面疙瘩，与土豆、豆角同炒，口感软糯咸香，是昔阳农家经典主食。
- 荞面凉粉：用荞麦制成，搭配蒜泥、辣椒油和本地老陈醋，夏季消暑必吃。县城中心「王婆凉粉摊」最为地道。
- 昔阳烧饼：芝麻焦香，内层可夹卤肉或咸菜，早餐搭配羊杂汤堪称一绝。
美食动线建议：早餐从一碗拉面开始，午间尝试炒指配凉粉，傍晚街头寻觅油糕与烧饼。多数小吃人均消费10-20元即可饱腹。