昔阳美食深度攻略
昔阳地处晋中太行山区，饮食融合山西面食精髓与地方特色，以下是为您整理的必体验项目：
一、特色菜品推荐
- 昔阳拉面：手工制作的面条筋道爽滑，汤头多用羊肉或本地香料熬制，推荐老城拉面馆（县城中心街）。
- 过油肉：晋菜代表，肉质鲜嫩配黑木耳、蒜苔，晋香饭店的做法最受当地人认可。
- 莜面栲栳栳：蒸制莜面卷蘸羊肉臊子，粗粮健康风味，可选太行农家院体验现做现吃。
- 昔阳烧饼：芝麻焦香，内夹椒盐或红糖，李记饼铺每日限量出炉。
二、餐厅选择建议
1. 优先选择本地人聚集的老字号，避开景区门口摊位；
2. 人均消费约30-50元，部分农家院需提前预约；
3. 注意饮食口味偏咸，可要求调整咸度。
三、最佳体验方式
建议结合大寨景区游览安排用餐：上午参观大寨梯田，中午在景区周边品尝农家菜；傍晚返回县城尝试夜市小吃，如建兴路小吃街的油糕和豆腐脑。
提示：昔阳餐饮多含醋调味，不喜酸可提前说明。部分山区餐馆只接受现金支付。